Прямым и пожалуй самым простым путем к долголетию ученые назвали ограничение питания. Выяснилось, что оставаться молодым и энергичным долго относительно просто: процесс можно сформулировать фразой ешь меньше и живи дольше.
На мысль о связи обильного питания и долголетия ученых натолкнули животные. Исследования в этой области идут с конца 1930-х годов и за это время удалось выяснить, что уменьшение количества потребляемой пищи на 30% было связано с более долгой и активной жизнью для подопытных мышей и обезьян — созданий, генетически близких к человеку.
До современных исследований идеи о сокращении пищи приходили и средневековым ученым. В конце 15-го века некий Алвиз Корнаро перешел на самостоятельно разработанную диету: судя по архивным записям, в течение сорока лет он потреблял в день около 1000 калорий. Для сравнения, современный взрослый мужчина потребляет в день более 2,5 тысяч калорий.
Уменьшение порций не делало их голодными и менее энергичными. Одна из обезьян по кличке Шерман прожила в результате на 20 лет дольше, чем любая другая известная обезьяна этого вида, притом сохраняя энергичность.
Ученые пришли к выводу, что уменьшение количества потребляемых за день калорий подстегивает метаболизм. В результате работать лучше начинают все органы тела.
А в 2016 году японский биолог Есинори Осуми получил Нобелевскую премию за открытие механизма аутофагии (вот подробный разбор этой темы), который также приводит к омоложению тела.
Резюмируя можно сказать, что умеренное голодание доказало свою функциональность. Да и голоданием введенные учеными нормы назвать нельзя — стоит сокращать порции еды на 20-30% и этого будет достаточно.
Подробности можно посмотреть по ссылке на Источник.
Свежие комментарии